“人說(shuō)山西好風(fēng)光，地肥水美五谷香?！?/span>
來(lái)到山西，大美風(fēng)光躍然眼前，古韻悠悠讓人著迷
更是少不了豐富多樣的土特產(chǎn)和旅游產(chǎn)品
帶點(diǎn)有特色的伴手禮回家
山西之行才算完整
逛完山西回家?guī)c(diǎn)啥
除了耳熟能詳?shù)摹吧轿骼详惔住薄胺诰啤?/span>
收藏好這份“伴手禮清單”
讓你不再毫無(wú)頭緒
留住山西之行的記憶
1
舌尖上的非遺
——平遙牛肉
來(lái)到山西，那必須得嘗嘗平遙牛肉。山西平遙作為“中國(guó)牛肉之鄉(xiāng)”，其生產(chǎn)的平遙牛肉因色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)鮮嫩、醇香可口而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。平遙牛肉加工技術(shù)非常講究，因此加工出來(lái)的牛肉肉絲紋絡(luò)清晰可見(jiàn)，瘦而不柴，未見(jiàn)其肉先聞其香，濃香撲鼻，有養(yǎng)胃健脾的功效。
2
“糕點(diǎn)之王”
——太谷餅
“平遙的牛肉太谷的餅”，說(shuō)完了平遙牛肉，不得不提太谷餅。太谷餅呈圓形，表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻粒，吃起來(lái)酥而不硬，軟而不皮，以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，已被列入山西省第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
3
“國(guó)式糕點(diǎn)絕產(chǎn)”
——聞喜煮餅
作為山西傳統(tǒng)的八大名點(diǎn)之一，聞喜煮餅距今已有300多年歷史。其主要原料為面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等，其外裹芝麻，滾圓狀，內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡，吃起來(lái)酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質(zhì)。
4
“中國(guó)四大名米之一”
——沁州黃小米
沁州黃小米是山西省沁縣特產(chǎn)，“沁州黃”源于炎帝、得名于康熙，從明朝嘉靖年間到清朝各代一直是朝廷貢米。沁州黃小米不僅形體金黃、顆粒圓潤(rùn)、味道香美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它所含的脂肪量、蛋白質(zhì)、可溶性糖類(lèi)的含量，都高于普通小米。
5
“養(yǎng)生之寶”
——呂梁沙棘汁
山西呂梁充沛的陽(yáng)光和相對(duì)干旱的氣候使當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)出來(lái)的沙棘果果肉飽滿(mǎn)、汁液充盈，低溫生榨成沙棘原漿，經(jīng)過(guò)調(diào)配制成，口感酸甜適合大多數(shù)人的口感，也保留了沙棘果富含的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、黃酮、多酚、有機(jī)酸、不飽和脂肪酸等400多種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6
“山西十大名棗之一”
——太谷壺瓶棗
太谷壺瓶棗是山西省太谷區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。太谷壺瓶棗棗皮薄、肉厚、味甜、核小。壺瓶棗果型碩大，有“八個(gè)一尺十個(gè)一斤”的美稱(chēng)，因其皮薄肉厚核小，人們常說(shuō)“壺瓶棗大棗小核，小棗無(wú)核”。壺瓶棗不僅味道佳，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，是一種滋補(bǔ)佳品。
7
“素食三珍之一”
——大同黃花
大同云州區(qū)是聞名全國(guó)的“黃花之鄉(xiāng)”，有600多年的黃花種植史，且品質(zhì)非常高。大同黃花具有苗大苔繁、肉厚角長(zhǎng)、七蕊色黃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高等特點(diǎn)，可稱(chēng)“國(guó)內(nèi)一絕”。黃花菜不僅可作為一道高檔菜肴加以品嘗，更主要的是它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成份可制成多種健腦、降壓、安神等補(bǔ)品。
8
“中國(guó)四大名漆器之一”
——平遙推光漆器
平遙推光漆，因以手掌推出光澤而得名，它所用的漆是從漆樹(shù)中分泌出來(lái)的天然大漆。其外觀(guān)古樸雅致、閃光發(fā)亮，繪飾金碧輝煌，手感細(xì)膩滑潤(rùn)，環(huán)保無(wú)毒抗蟲(chóng)蛀，耐熱防潮，經(jīng)久耐用。以平遙推光漆器工藝制作的首飾盒、漆畫(huà)等工藝品不僅質(zhì)量?jī)?yōu)，而且賞心悅目。
9
“中華民間藝術(shù)一絕”
——廣靈剪紙
廣靈剪紙是中國(guó)傳統(tǒng)民間剪紙三大流派之一，其構(gòu)圖生動(dòng)、表現(xiàn)力傳神、刀法細(xì)膩、用料與染色考究、包裝制作工藝精細(xì)。廣靈剪紙改變了原來(lái)紅黃藍(lán)的單調(diào)顏色，用品色加白酒點(diǎn)染使顏色更豐富，廣靈剪紙掛歷、臺(tái)歷、金箔剪紙等多種產(chǎn)品極具觀(guān)賞性和收藏性。
10
山西傳統(tǒng)民間工藝品
——絳州面塑
山西絳州一直是山西省小麥、棉花產(chǎn)地，所以逢年過(guò)節(jié)，這里的家家戶(hù)戶(hù)都要用上等的小麥磨成面粉，捏制出千姿百態(tài)的面塑歡度節(jié)日。由于這里的面塑注重彩色點(diǎn)染，花色絢麗，所以當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“花饃”。
來(lái)源：黃河新聞網(wǎng)
